اگر به یادگیری غذاهای بینالمللی و ورود به بازار کار رستورانهای تخصصی علاقه دارید، دوره آموزش آشپزی ملل در مشهد به شما کمک میکند تکنیکهای پخت، ترکیب مواد اولیه و ارائه حرفهای غذاهای کشورهای مختلف را بهصورت عملی یاد بگیرید. در پایان دوره میتوانید انواع غذاهای پرطرفدار بینالمللی را با استاندارد رستورانی آماده کنید.
دوره آموزش آشپزی ملل در مشهد مناسب چه افرادی است؟
این دوره برای افرادی طراحی شده است که میخواهند آشپزی بینالمللی را از پایه تا سطح حرفهای آموزش ببینند و مهارت خود را برای فعالیت در رستوران، کافهرستوران، هتل یا راهاندازی کسبوکار شخصی افزایش دهند.
علاقهمندان به ورود به بازار کار
اگر تجربه قبلی در آشپزی ندارید، آموزشها از مباحث پایه آغاز میشود و به مهارتهای تخصصی پخت غذاهای بینالمللی میرسد.
صاحبان رستوران و کافه
یادگیری دستورهای استاندارد و تکنیکهای حرفهای باعث میشود بتوانید منوی مجموعه خود را با غذاهای محبوب کشورهای مختلف کاملتر کنید.
افرادی که قصد مهاجرت دارند
بخش زیادی از رستورانهای بینالمللی به آشپزانی نیاز دارند که با روش پخت غذاهای ملل، اصول آمادهسازی و استانداردهای سرو آشنا باشند.
در دوره آموزش آشپزی ملل در مشهد چه مهارتهایی یاد میگیرید؟
تمام آموزشها بهصورت عملی برگزار میشوند و هنرجو در طول کلاس تمامی مراحل آمادهسازی، پخت و سرو غذا را انجام میدهد.
شناخت مواد اولیه بینالمللی
با ادویهها، سسها، پنیرها، سبزیجات، انواع گوشت و مواد اولیه پرکاربرد در آشپزی ایتالیایی، ترکی، آسیایی، مکزیکی و سایر سبکهای غذایی آشنا میشوید.
انتخاب ابزار مناسب آشپزی
کاربرد صحیح چاقوهای تخصصی، تابهها، گریل، فر، سرخکن، قابلمههای مخصوص و تجهیزات موردنیاز برای هر سبک غذایی آموزش داده میشود.
تکنیکهای صحیح برش
انواع برش Julienne، Brunoise، Dice، Chiffonade و سایر برشهای استاندارد رستورانی برای آمادهسازی مواد اولیه آموزش داده میشود.
اصول تفت دادن و گریل کردن
یاد میگیرید هر ماده غذایی در چه دما و زمانی بهترین بافت، رنگ و طعم را ایجاد میکند.
تهیه سسهای پایه
روش تهیه سسهای پرکاربرد مانند بشامل، مارینارا، پستو، قارچ، فلفل، پنیر و سایر سسهای مورد استفاده در غذاهای بینالمللی آموزش داده میشود.
اصول طعمسازی
نحوه ترکیب ادویهها، گیاهان معطر، روغنها و چاشنیها برای ایجاد طعم متعادل در غذاهای ملل آموزش داده میشود.
سرفصلهای دوره آموزش آشپزی ملل در مشهد
در این دوره هنرجویان با غذاهای محبوب کشورهای مختلف آشنا شده و روش تهیه آنها را بهصورت عملی اجرا میکنند.
غذاهای ایتالیایی
آموزش تهیه انواع پاستا، لازانیا، ریزوتو، پیتزا، سسهای ایتالیایی و تکنیکهای پخت استاندارد این سبک غذایی.
غذاهای ترکی
تهیه اسکندر کباب، آدانا، پیده، مانتی، بورک، کوفته و سایر غذاهای پرطرفدار ترکیه با روش رستورانی.
غذاهای آسیایی
آموزش تهیه انواع نودل، برنج سرخشده، غذاهای تایلندی، چینی و کرهای همراه با شناخت سسهای تخصصی.
غذاهای مکزیکی
تهیه تاکو، بوریتو، کسادیا، فاهیتا، ناچو و انواع سالسا با رعایت دستورهای اصیل.
غذاهای مدیترانهای
روش تهیه غذاهای سالم مدیترانهای با استفاده از روغن زیتون، سبزیجات تازه، ماهی و گوشت سفید آموزش داده میشود.
انواع پیشغذا
آموزش سالادهای بینالمللی، سوپها، دیپها، مزهها و پیشغذاهای رستورانی.
پخت استیک
انتخاب گوشت مناسب، درجههای مختلف پخت، استراحت گوشت و تهیه سسهای مخصوص استیک آموزش داده میشود.
پاستاهای تخصصی
تهیه خمیر پاستا، شکلدهی، پخت صحیح و ترکیب آن با سسهای مختلف بهصورت عملی انجام میشود.
چرا آموزش عملی در یادگیری آشپزی ملل اهمیت دارد؟
بخش مهمی از کیفیت غذاهای بینالمللی به کنترل دما، زمان پخت، نحوه آمادهسازی مواد اولیه و اجرای صحیح تکنیکها وابسته است؛ به همین دلیل تمام جلسات این دوره بهصورت کارگاهی برگزار میشود تا هنرجو تجربه واقعی آشپزی را به دست آورد.
بازار کار آشپزی ملل در مشهد چگونه است؟
افزایش تعداد رستورانهای ایتالیایی، ترکی، آسیایی، فستفودهای تخصصی، کافهرستورانها و مجموعههای پذیرایی باعث شده تقاضا برای آشپزان مسلط به غذاهای بینالمللی در مشهد رشد قابلتوجهی داشته باشد.
افرادی که مهارت عملی، سرعت عمل و توانایی اجرای دستورهای استاندارد را داشته باشند، شانس بیشتری برای استخدام یا راهاندازی کسبوکار شخصی خواهند داشت.
ویژگیهای دوره آموزش آشپزی ملل در مشهد
- آموزش کاملاً عملی
- اجرای تمامی غذاها توسط هنرجو
- استفاده از مواد اولیه استاندارد
- آموزش تکنیکهای رستورانی
- یادگیری غذاهای پرطرفدار کشورهای مختلف
- کلاسهای حضوری با تعداد محدود
- مناسب برای ورود به بازار کار
- امکان دریافت مدرک پایان دوره
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.